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本帖最后由 我很爱哥哥 于 2013-3-3 12:21 编辑
我很爱哥哥 发表于 2013-3-3 11:49 
最后一段很重要,讲到一个慈善活动,陈淑芬原话大意:因为唐先生有一个朋友,就是这个惜?食堂(第一个字我也 ...
补充,的确是惜食堂。
资料链接:惜食堂設中央廚房惠基層
2012年 08月 19日 00:38
【香港商報訊】記者黃燕儀報道:香港每日拋弃高達9000公噸固體廢物,當中三分一是廚餘,為免造成浪費,有團體設立中央廚房,專門接收酒店、超巿等剩食再處理成為可食用飯盒,每月可以制作1萬個飯餐予有需要人士,期望在2013年可以將飯餐數量增加至每月5萬個。
回收剩食制作飯餐扶貧
小寶慈善基金於去年推出「惜食堂」食物回收及援助計劃,至今已回收超過2萬公斤剩食,并制作超過3萬個飯盒給有需要人士,隨着需求與日俱增,基金獲機構資助,於小西灣開設「惜食堂」中央廚房,并在昨日舉行開幕禮,環境局局長黃錦星、立法會飲食界議員張宇人等亦有出席。
黃錦星表示,本港每日有多達9000公噸固體廢物,其中三分一為廚餘,當中有840多公噸廚餘來自工商業界,包括酒店食肆等,當局會推出處理固體廢物藍圖,包括處理廚餘措施,并資助各屋恏回收廚餘,至於藍圖具體細節,會在立法會復會及明年施政報告公布。
黃錦星又指,會在大嶼山成立有機資源回收中心,主要處理廚餘,目前正進行選址,稍后會向立法會申請撥款,希望三年后落成。
小寶慈善基金創辦人及主席董愛麗表示,期望至2013年可將飯餐數量增至每月5萬個。
(來源: 香港商報)
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