苏丝黄：忆起哥哥的麻油

LCAS

原文刊于2009年742期《饮食男女》

最近第一次梦见老死（小编注：死党）张国荣，他在驾车送我返中环的家（毕竟是一个梦，因为我从来都未住过中环）。在车上有说有笑，亦因为说得太多，笑得太多，国荣行错路，miss咗我的家，于是他大大声笑住说：“死？！又兜多一圈啦……”我们笑哈哈又兜多一圈。

梦境多是冇内容，但有强烈的感觉，如考试冇读书，惊醒！俾贼人追，脚软跑唔起，又吓醒。尿急搵好耐都搵唔到厕所，最后搵到了，除裤预备屙，原来真系尿急，竟然濑了少少……我从未发过这类梦。

一年365日，发开心梦总是少之又少，可想我们的生活多么紧张，和国荣从78年认识，他是一个很懂得带给别人开心的人，喜欢热闹。像张艾嘉说，他走了，连party也少了，朋友也少见了，他很好客，我们常到他家玩，因为他的屋企最大最多地方。记得有一次，十多廿人去他屋企食饭，当然我又想了些玩意。在他花园拉起一条绳做中界，我们分两队，每队派三个人出来打排球，而所谓的排球乃系一张厕纸撕一小角当排球，打排球用手，我们用口吹，张厕纸要吹三吓过网，同一人不能吹两次，我们众人合共几百岁，玩得很投入，很紧张。突然排球不见了，原来国荣预备索一口气，然后大力吹出去，怎料，一索，小厕纸入了口内，“排球”不见了，我们真的笑到濑尿！开心！

又有一次在丽晶酒店下午茶，他无无聊聊去附近的店买了一只毛公仔猫，行返来的时候放在背后，行近我的时候拿出来吓我，我从原来的位跳到十丈远的落地玻璃前，然后超大声的尖叫一分钟，酒店二楼、三楼的客人都出来望望发生甚么意外（编者按：苏施黄一生最怕猫）。这次差点和他绝交，而家想起都仍然很惊，但你抵得他的认真，他认真想吓你，就去买只猫，惊得来又开心！

国荣常到北京工作，最最最开心的一次是，他工作完回港来电说：“买咗啲嘢俾你”，一天后我见到我的礼物了。礼物很重很重放在一个烂鬼粉红色胶袋内，烂鬼胶袋内有几张烂报纸包住些不知甚么？一开，原来是六支麻油。人人都知我系麻油精，一次我自己去北京行街市，见到很多人在自制麻油，而弄出来的麻油很香很香，比日本的还香，我买了两瓶回港，亦想不起甚么场合提起。国荣就是一个绝细心的人，他会记住，然后给你一个pleasent suprise！开心！

这六瓶麻油吃光后，都未有再食过北京麻油。反而一次偶然到马来西亚槟城买饼，要了一瓶超好麻油。麻油香而不腻，绝不油，最好用来凉拌，这樽麻油绝不是随便拿出来用的，很珍贵呢，因为真的要到槟城买，大家留意，留意。请不要问我哪儿有得卖，和多少钱，我自己在香港都暂时未见过呢！